Artal

- ANALYSES -

Nous avons conclus un partenariat avec un laboratoire d’analyse afin de garantir au mieux la qualité de vos vins et leur traçabilité.

Pour cela nous vous proposons une prestation d’analyse avec conseil sur votre exploitation.

 

Tous les vins confiés à nos soins feront systématiquement l’objet de 3 analyses minimum

- Analyse sur votre site de production datant de moins d’un mois et effectuée après filtration.

- Analyse complète et échantillonnage des vins dés réception dans notre cave.

- Analyse avant la mise en bouteille (moins de 5 jours).

- Analyse aléatoire d’échantillon lors de chaque date de mise en bouteille. 

 

Lors de chacun des échantillonnage une dégustation des échantillons sera effectuer avec une préconisation  d’élevage.

 

- CONSEIL/AUDIT -

Nous pouvons vous proposer des passages réguliers sur votre site afin de vous apporter un conseil technique  ou lors de l’élaboration d’un audit.

 

- PRÉPARATION DES VINS -

Dés réception de l’analyse avant filtration faite par votre conseiller ou effectué par notre laboratoire nous sommes en mesure de vous donner les préconisations nécessaires à l’étape de filtration et de stabilisation des vins.

 

- ÉLEVAGE -

Sur demande nous pouvons élever vos vins et effectuer tous les travaux d’assemblage ou de finalisation des vins soit en barriques, soit en cuves.